為豐富業(yè)態(tài)，探索多元化、現(xiàn)代化服務(wù)經(jīng)營新思路，公司積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略并結(jié)合地域特點(diǎn)實(shí)行特色經(jīng)營，推進(jìn)自有餐飲檔口品牌建設(shè)，通過整合現(xiàn)有燴面檔口資源、制定了自有品牌創(chuàng)建方案，從檔口經(jīng)營管理現(xiàn)狀、檔口品質(zhì)提升、規(guī)范統(tǒng)一店面、品牌名稱征集、品牌宣傳推廣、logo商標(biāo)注冊(cè)等六個(gè)方面進(jìn)行了規(guī)劃，同時(shí)通過品牌調(diào)研，規(guī)范了服務(wù)區(qū)檔口管理標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過統(tǒng)一征名，確定燴面品牌名稱為“豫道佳”。近期，已在信陽、桐柏、羅山和南陽北服務(wù)區(qū)進(jìn)行試營業(yè)。 服務(wù)區(qū)利用現(xiàn)有場(chǎng)地資源，對(duì)檔口選址、裝修、餐具定制、湯料配置進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，爭取讓顧客吃的舒心、消費(fèi)的放心。為確保“豫道佳河南燴面”的服務(wù)質(zhì)量及餐飲水平，服務(wù)區(qū)根據(jù)公司檔口管理理辦法及考核要求，不定期從檔口衛(wèi)生到物品歸置、原材料保質(zhì)期到湯料熬制、人員著裝到微笑服務(wù)等進(jìn)行考核，以確保公司自主品牌的市場(chǎng)競爭力，也為提升服務(wù)區(qū)經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益打下良好基礎(chǔ)。下一步，同類檔口要繼續(xù)推進(jìn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)等工作，達(dá)到提升形象、提高效益的目的。
